Merguezpfanne
weil mir grad danach war, hab ich letzte woche mal wieder was neues, selbst kreiertes ausprobiert.
man nehme:
mehrere merguez und schneidet sie in mundgerechte stuecke.
diese werden in olivenoel scharf angebraten.
wenn der austretende saft verdampft ist, wird tomatenmark, salz, pfeffer, koriander und scharfes paprika dazugegeben.
alles gut miteinander verruehren und weiterbraten lassen.
spaeter mit etwas wasser aufgiesen, kartoffelstueckchen und vorgekochte weisse bohnen mit rein tun und mit garen lassen.
nach 20 minuten ist alles fertig!
war mag, isst dazu fladenbrot oder baguette ...
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