Linseneintopf mal anders

- getrocknete linsen (egal welche, auch bunt durcheinander) fuer etwa 20min in heissem wasser einweichen

- in der zwischenzeit zwiebel schaehlen, kleinhacken und in olivenoel anbraten

- wenn die zwiebel leicht gebraeunt ist eine knoblauchzehe zerkleinern und mitbraten

- tomatenmark, eine prise kreuzkuemmel, koriander, salz, pfeffer und scharfes paprika dazugeben

- alles gut miteinander verruehren und weiter braten lassen

- wenn sich das tomatenmark etwas dunkler verfaerbt hat, die abgegossenen linsen reinschuetten und 10min mitbraten

- dann mit wasser aufgiesen (am anfang lieber etwas weniger und dafuer spaeter etwas dazugeben)

- gut umruehen und aufkochen

- moehren- und kartoffelstueckchen mt reintun

- langsam feriggaren und nur noch wenig umruehren, sonst zerfallen die linsen bzw. loest sich deren haut ab

-wenn alles weich ist, noch ein paar min bei geschlossenem deckel ziehen lassen und servieren