Fischfilet à la Bordelaise

hehe ... ja das koch ich mir grad!
und ich hoffe, dass es mindestens genau so gut schmeckt, wie es grad aus der kueche duftet.

aber nicht das jetzt einer denkt, ich waerme fertigpampe auf oder schummel mit mag*i ... *ggg* oh nein!!! alles nach art des hauses und mit tatkraeftiger unterstuetzung des internets. es ist eigendlich gar ned sooo schwer ...

- weiche butter mit semmelbroeseln vermischen
- etwas parmesan und ein eigelb dazu
- knoblauch und zwiebel kleinhacken, drunterruehren
- ein spritzer zitronensaft und ein bissel petersilie mit rein
- alles gut verruehren
- fischfilets in eine gefettete auflaufform geben und salzen
- die masse oben drauf streichen
- ab in den herd ... der rest ergibt sich *g*

so, jetzt heisst es warten ...